Sezama: lietderīgās īpašības un kontrindikācijas lietošanai

Par sezama sēklu ārstnieciskajām īpašībām ir zināmssenos laikos. Pat mūsu vecmāmiņas bija priecīgi pievienot tos pārtikai, lai sniegtu ēdienam īpašu pikantu garšu. Sezama sēklas, kuru priekšrocības jau sen ir pierādījušas, tika pievienotas smalkmaizītēm, mērcē maizi un svētku kūkas. Šo garšvielu izmantoja arī alternatīvās medicīnā. Atkritumi no šī auga sēklām kalpoja par lietderīgu mikro- un makroelementu avotu un tika izmantoti vairākām slimībām.

Sezama sēklas priekšrocības

Sēklas sezama, kuras īpašības jau sen ir ikvienamdzirdēt, ir vairākas lietderīgas un pat ārstnieciskas īpašības. Ir nepieciešams pievērst uzmanību sastāvu esošo vielu tajā. Piemēram, ko satur sezama sēklas, kas lielā daudzumā kalcijs, spēj novērst aterosklerozes attīstību, osteoporozes un muguras chondrosis. Kalcijs ir būtiska mikroelementu pareizai darbībai sirds un asinsvadu sistēmu, stiprinot kaulu un skrimšļu audu, muskuļu vervēšana utt

sezama labumi un kontrindikācijas

Starp sezama noderīgām īpašībām:

  • nervu un gremošanas sistēmu funkciju normalizēšana;
  • metabolisma procesu paātrināšana;
  • asins sastāvu attīrīšana un bagātināšana ar nepieciešamajām vielām;
  • nagu un matu nostiprināšana utt.

Sezams medicīnā

Sezams, derīgās īpašības un kontrindikācijaskas nav pilnībā izpētītas, arī tradicionālajā medicīnā. Sēklu ekstrakts ir daļa no daudziem svara samazināšanas līdzekļiem. Viņam ir unikāla spēja noņemt kaitīgu holesterīna līmeni asinīs. Ir zināms, ka sezams sievietēm, kuru vecums pārsniedz četrdesmit gadus, ir īpaši noderīgs. Tas ir izskaidrojams ļoti vienkārši. Augu sēklas satur dabīgus fitoestrogēnus, kas ir nepieciešami sievietes ķermenim noteiktā laika periodā.

Sezama eļļa

sezama sēklu īpašības

Sezama eļļa bieži tiek izmantotafarmācijas rūpniecība. Tas pamatojas uz emulsiju un ziedu ražošanu, kas normalizē vielmaiņas procesus audos un kuriem ir noteikta ietekme uz asins šūnu aprites procesu utt.

Ar savienojumu palīdzību, kas sagatavoti, pamatojoties uz eļļu, veiksmīgi izārstēti hemoroīdi. Ieteicams lietot sezama eļļu iekšķīgai lietošanai aizcietējumiem un gremošanas sistēmas traucējumiem.

Sesame in Cosmetology

Ekstrakts no augu sēklām bieži tiek izmantotskosmetoloģijas nozare. Tas ir daļa no masku matiem, šampūniem un pat dažiem krēmiem. Un tas nav pārsteidzoši, jo garšaugu dziedinošās īpašības ir nenovērtējamas.

sezama sēklas ir labas

Izmantojot sezama ekstraktu, iespējams:

  • atbrīvoties no vairākām ādas problēmām: iekaisums, sausums un plīvēšana, nievājums utt .;
  • Novilkt sejas un ķermeņa ādas kairinājumu, mīkstina un mitrina epidermu;
  • panākt spēcīgu reģeneratīvo efektu;
  • uzlabot epidermas vispārējo stāvokli;
  • Jūs varat arī izmantot eļļu kā masāžu un sastāvu, izmantot kosmētikas noņemšanas līdzekli utt.

Kaloriju saturs sezamā un tā pievienošana pārtikā

Iespējams, daudzi jautāja sev: "Kā lietot sezamu?" Līdz šim ir daudz recepšu ēdieniem, pievienojot šo garšvielu. Starp tiem: salāti, konditorejas izstrādājumi un cepšana uc Sezama eļļu var lietot pārtikā gandrīz visur. Veģetārajā virtuvē ir īpaša vieta. Protams, lai saglabātu maksimālu ieguvumu no produkta, jums vajadzētu pievienot to pārtikai, kurai nav nepieciešama termiska apstrāde.

kā ēst sezama sēklas

Daudzu augu sēklas izceļas ar augstukaloriju saturs. Tas galvenokārt saistīts ar paaugstinātu daļēji piesātināto taukskābju saturu tā sastāvā. Sezama sēklas, kuru ieguvums un kaitējums ir pietiekami labi zināmi un zinātniski pierādīti, īpaši attiecas uz šo augu grupu. Sēklu tauku saturs ir tik liels, ka no tiem viegli iegūst eļļu. Nobriedusi auga var saturēt no 45 līdz 60 procentiem no eļļas sēklu sastāvā. Tas izskaidro produkta augsto kaloriju saturu, dažkārt sasniedzot 550-580 kcal. Tomēr galīgo secinājumu par sezama kaloritāti var izdarīt tikai, ņemot vērā vairākus faktorus: sezama lielumu, formu, brieduma pakāpi un tā tālāk.

Sēklu sastāvs

Augu sēklās ir daudz noderīgu vielu un elementu. Tādējādi, piemēram, laboratorijas testi var atklāt skābju klātbūtni:

sezams sievietēm

  • linoleja;
  • oleīns;
  • palmitīns;
  • misionisks;
  • arahīns;
  • stearīnskābe;
  • lignoceric.

Šīs skābes var saukt par vitalitātivajadzīgs cilvēka ķermenim. Bez tiem neviens no svarīgākajiem vielmaiņas procesiem nevar darīt. Neiespējama un ārēja transformācija bez pietiekamas ādas, naglu un matu spuldžu piegādes no iekšpuses.

Brīnišķīgs un bagātīgs sēklu vitamīnu un minerālu sastāvs. Klātbūtne:

  • Grupu "A", "C", "E", "B" vitamīni.
  • Minerālvielas: magnija, cinka, fosfora, dzelzs, kā arī lielā tilpuma kalcijs. Tātad 100 g sezama sēklu ir vairāk nekā 783 mg kalcija. Šī ir vidējā dienas deva, kas vajadzīga pieaugušo ķermenim. Produktā ir arī organiskās skābes: beta-sitosterols, fitīns un lecitīns.

Kontrindikācijas sezama produktiem

Tāpat kā lielākā daļa produktu, sezama sēklas,Ieguvumi un kaitējums, kuru izmantošana ir zinātniski pētīta, nav ieteicams visiem. Tādēļ pirms sēklu iekļaušanas parastā diētā, jums ir jāsaprot zāļu "blakusparādības". Ir vairākas tā kontrindikācijas, pat tāds noderīgs un neaizstājams produkts kā sezama sēklas.

Sezama sēklas ir labas un sliktas

Kontrindikācijas vispirms attiecas uz cilvēkiemar augstu trombozes risku. Vienkāršā iemesla dēļ daži sastāva komponenti veicina asins recēšanas palielināšanos. Piemēram, ja pacients ar hemofīlija sezama ļoti, ka cilvēkiem, kas cieš no varikozas vēnas, trombozes un citām slimībām, kas šajā kategorijā vislabāk ir atturēties no ēšanas sezama pārtiku lielos daudzumos. Un tas ir pilnīgi pamatots.

Sezams, derīgās īpašības un kontrindikācijasko mēs tagad apspriežam, ir viens no diezgan spēcīgiem alergēniem. Turklāt, ja pirms tikai alerģijas pret šo produktu cieta tikai daži, tad pēdējo gadu laikā to cilvēku skaits, kuriem ir nepanesība pret šo garšvielu, dažkārt palielinājās. Šajā gadījumā kā reakcija var kļūt gan vienkārša ādas apsārtums, gan anafilaktiskais šoks.

Sezamu nav ieteicams ēst tukšā dūšā. Tātad jūs varat izraisīt nelabuma un slāpju uzbrukumus. Cilvēkiem, kas cieš no urīnizvadkanāla, vajadzētu arī izvairīties no garšvielu ēšanas.

Uzmanīgi Svara Vērotāji un mēģinot zaudēt svaru, jums ir nepieciešams patērēt sezama piesardzīgi. Galu galā, viņš ir augsta siltumspēja un tādējādi veicina svara pieaugumu.

Turklāt sezama, noderīgas īpašības unkontrindikācijas pret šo produktu attiecas uz pacientiem ar hiperkalciēmiju. Pateicoties lielam kalcija saturs, produkts ir vienkārši neatņemams atradums cilvēkiem ar šī elementa trūkumu. Tomēr, ja kalcijs organismā ir pārsniegts, labāk ir atteikties no sezama.

Sezams ir stingri aizliegtseļļa vienlaikus ar tādām zālēm kā aspirīns, visi estrogēnu un skābeņskābes atvasinājumi. Tas viss kompleksā var izraisīt nešķīstošu kristālisko savienojumu nogulsnēšanos nierēs.

Iegāde un uzglabāšana

sezama sēklu kontrindikācijas

Pērciet sezamu, noderīgas īpašības unkuras kontrindikācijas ir zināmas un zinātniski apstiprinātas, tas ir iespējams jebkurā veikalā, departamentā garšvielu un garšvielu. Ir svarīgi pievērst uzmanību produkta iepakojuma datumam. Novecojušas garšvielas nevar ēst. Tas var ne tikai sabojāt garšu, bet arī kaitēt veselībai. Augu sēklas nedrīkst pielipt kopā. Izvēlieties sausas, rupjas sēklas. Lai saglabātu maksimāli lietderīgās īpašības, ir iespējams piešķirt priekšroku sesame, kas nav termiski apstrādāts.

Sezama sēklas uzglabā istabas temperatūrā līdz 1-2 mēnešiem. Tālāk sēklas sāk pasliktināties un saasināt.

Saistītie jaunumi