Kāds svaiga piens ir visnoderīgākais?
Tvaika piens ir viens no visnoderīgākajiemprodukti, kas cilvēkiem ir tik nepieciešami. Kopš seniem laikiem to lieto kā dažādu slimību ārstēšanu. Ar tās palīdzību ārstēti nervu traucējumi, drudzis, nieru slimība. Arī pienu izmantoja sportisti, lai izveidotu muskuļu masu.
Kāda ir izmantošana?
Dzēriens satur gandrīz visu nepieciešamoķermeņa vielas un vitamīni. Sakarā ar augstu kalcija saturu, tas stiprina kaulu un sirds un asinsvadu sistēma ir noderīga zobu veselību. Dabas piens ir izdevīga vecākiem cilvēkiem, jo viņu kauli kļūst trausls laika gaitā. Dzēriens satur A vitamīnu, kas ir nepieciešams veselīgai ādai, gļotādu, un regulē organisma vielmaiņas procesus, un B1, kas ir iesaistīts nervu sistēmas un ogļhidrātu vielmaiņu. Piens satur daudz barības vielu, tostarp olbaltumvielu, kas ir visas nepieciešamās ķermeņa aminoskābes un laktozes nepieciešamo darbību dažādu dzīvībai svarīgos orgānos.
Tvaika piens ir vērtīgāks, joVairākas stundas tas var aizkavēt baktēriju pavairošanu. Lai palielinātu šī perioda ilgumu, tas tiek filtrēts un atdzesēts. Dzērienam ir "dzīvi" imūnglobulīni, aglutinīni, antitoksīni, opsonīni, precipitīns un citas vielas, kas stiprina cilvēka imunitāti. Tāpēc tas ir jādzēš, ārstējot dažādas slimības.
Lai gan svaiga piena un vairāk noderīga, jums ir jāzina,kādos apstākļos tas ir saņemts. Ja piena māte nomazgā rokas vai neizmanto neuzmazušus ēdienus, kā arī, ja govs ir slims, dzērienam var būt patogēnas baktērijas.
Vārīts piens ir arī ārstnieciskas īpašības, bet daudz mazākā mērā nekā vārīts piens. Tas ir saistīts ar faktu, ka, sildot notiek, vairāku olbaltumvielu un C vitamīna iznīcināšana.
Kurš piens ir labāks?
Tiek uzskatīts, ka ar fizioloģiskām īpašībāmpersona ir vairāk saderīgs kazas piens. Tas ir vieglāk sagremot. Tā olbaltumvielu un tauku struktūra ir vistuvāk vielu struktūrai, kas atrodas cilvēka mātes pienā. Tas gandrīz nerada alerģiskas reakcijas, atšķirībā no govs. Uz kazas tvaicētu pienu labāk uztver bērni ar dažādiem gremošanas traucējumiem.
Govs pienam ir arī dažas īpašības,pateicoties kuriem tas ir labāks par kazu. Proti: tas satur lielāku folijskābes saturu, kā arī dzelzs un B vitamīnus. Bez tam kazas pienam ir īpaša garša, kas ne visiem patīk.
Tvaika piens cilvēkiem nav ieteicams,pacienti ar hronisku kolītu un enterītu, kā arī anatomisks gastrīts. Bez tam dažiem cilvēkiem organismā trūkst fermentu, kas atbildīgs par laktozes sadalīšanu, tāpēc viņi vienkārši nevar dzert šo produktu.
Neskatoties uz to, ka kazas piens ir daudz labāk nekā govs, tā ir arī daudz priekšrocību, un ir vieglāk pieejams iegādei.
