Zemiķermeņu recepte mājās

Big sweeties nekad neatspēlēs seviprieks ēst garšīgi, un pats svarīgākais, ne ļoti kaloriju zefīrs. Patiešām, makšvams - viena no visvairāk garšīgām konfektēm. No kurienes viņa nāca pie mums, nav zināms, taču daudzi gardēži vēl arvien ir sliecas uz to, ka ziemassvētki ir tādu austrumu konfekšu radinieks kā rahat-lukum un nuga. Un vai tu zini, kā padarīt marshmallows mājās? Grūti, kopš jūs lasāt šo rakstu. Daži cilvēki to domā, uzskatot, ka tas ir ļoti sarežģīts un ilgstošs process. Faktiski viss ir daudz vienkāršāk, lai gan jums vēl ir jākaicina.

Zemiķermeņu recepte mājās N1

Tātad, tūlīt vēlos atzīmēt, ka mājāsnosacījumi, lai tiktu pagatavoti tieši tādi paši cāļi kā jebkurš veikaliņš, ir gandrīz neiespējami. Fakts ir tāds, ka ir svarīgi ne tikai uzzināt recepti, bet arī iespēju izmantot šīs tehnoloģijas, ko izmanto konditorejas fabrikas. Vārdu sakot, viss nav tik vienkārši. Un tomēr mājdzīvnieku marshmallin, kuru recepte es jums piedāvāju, nav mazāk garšīgs.

Lai sagatavotu lielu zālāju daļu, jums ir nepieciešamsņem kilogramu cukuru un želatīnu tādā apmērā divas ēdamkarotes olu baltums - 4 gabali, tējkarote cepamais sodas un citronskābes, puse tasi pūdercukurā, pusglāzi ūdens, puse ēdamkarotes vaniļas cukura.

Sagatavošana

Pirmkārt, ielej želatīnu 0,75 glāzes ūdens(apmēram 150 ml). Maisot, mēs atstājam atsevišķi, lai padarītu to uzbriest. Šajā laikā ielejiet atlikušo ūdens daudzumu pannā, izlejiet cukuru. Mēs uzliekam to uz uguns un gaidam, kamēr visa masa vārās. Uzvāriet vārītu sīrupu vēl divas līdz trīs minūtes. Tad pievienojiet tai mūsu pietūkušo želatīnu, ātri sajauciet visu līdz pilnīgi izšķīdina un noņemiet no karstuma, atdzesējiet. Kamēr sīrups ir atdzisis, noslaucīt maisītāju ar baltu, biezu proteīnu putu, pievienojot tiem citronskābi, soda, vaniļas cukuru, turpina slaucīt. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt lipīgu putu masu. Apvieno olbaltumvielu masu ar cukura sīrupu un vidējā ātrumā turpina sega. Tam jābūt viskozai, viskozai masai. Ļauj maisījumam stāvēt apmēram divdesmit minūtes, un pēc tam ielieciet to metāla pelējuma, kuras apakšā ir izklāta ar pergamenta papīru. Ievietojiet masu ledusskapī, gaidiet pilnīgu dzesēšanu. Sagatavotas makšavas no formas un sagriež kvadrātveida vai jebkuras citas formas gabaliņos.

Šeit ir marshmallow recepte mājās. Protams, tas būs jātērē, it īpaši slaucīšanas stadijā. Bet tomēr rezultāts ir tā vērts. Starp citu, jūs varat sagatavot klasisko balto zefīrs ar iepriekš aprakstīto metodi. Bet ko, ja dvēsele prasa vairāk svētku? Piemēram, lai izveidotu augļu zvirbulentu.

Zemiķermeņu recepte mājās N2

Želatīns ir sagatavots iepriekš aprakstītajā veidā. Lai sagatavotu makšvannu šajā receptē, jums nepieciešams apmēram divsimt gramu gatavu augļu. Kas tieši ir atkarīgs no jūsu personīgajām vēlmēm. Tas var būt aprikozes, plūmes, persiki. No augļiem, jums ir nepieciešams veikt mash. Tad pievienojiet cukuru (pietiek ar 150 gramiem). Uzkarsējiet kartupeļu biezeni ar cukuru uz uguns un pagatavojiet, līdz svars kļūst biezs. Ņem četras olbaltumvielas un tos sagriež biezā putupodā, pēc tam apvieno ar lielāko daļu, ielieciet to pašu želatīnu. Ielieciet iegūto maisījumu uz cepšanas paplātes un atdzesējiet. Tad sagriež mazos gabaliņos.

Tas būs daudz interesantāks, ja zālājumasa ielej silikona formās ziedu veidā, dažādi skaitļi. Jūs varat mēģināt ielej maisījumu uz cepšanas loksnes ar karoti, un tad jūs varat ievietot gabalus, kas ir labi atdzesēti kopā kopā.

Šī recepte makšmellu mājās jūs varatviegli izmantot. Neaizmirstiet, ka makšvams ir visnekaitīgākais saldums, tāpēc to var gatavot diezgan bieži. Tas var būt lielisks deserts svētku galdam vai vienkārši bērniem.