Kā pagatavot upeņu ievārījumu
Ne visiem no mums ir upeņiiecienītākās ogas. Tomēr jebkurā gadījumā tas vairs nav noderīgs ķermenim: gan bērnam, gan pieaugušajam, gan vīriešiem, gan sievietēm. Ja mēs runājam par labvēlīgajām vielām, kas iekļautas upeņu augļos, tad viens no tiem nevar minēt K grupas, eļļu, karotīnu vitamīnus. Papildus tiem, tā sastāvā ir arī citas sastāvdaļas, kas jums ne mazāk noderēs.
Kā likums, ziemā vitamīnu trūkumsir īpaši akūta. Tāpēc mēs piedāvājam jums ļoti vasaras karstumu, kad šo noderīgo ogu nogatavojas krūmos audzētavās, lai sagatavotu upeņu ievārījumu. Ziemā tas kļūs par īpašu atradumu un palīdzēs tikt galā ar jebkādu skumju.
Tātad, pieņemsim izdomāt, kāpareizi sagatavojiet upeņu ievārījumu. Lai to izdarītu, mēs piedāvājam divas šīs delikateses receptes, kuras gatavošanas tehnoloģijas nedaudz atšķiras.
Melnā jāņogu ievārījums "Pyatiminutka"
Šī recepte saņēma nosaukumu tikai tāpēc, ka tas ļauj jums sagatavot slavenu desertu ne tikai ļoti vienkārši, bet arī ļoti ātri.
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- melnās jāņogas - 4 glāzes;
- granulēts cukurs - 6 glāzes;
- ūdens - 2 tases
Ja esat jaunā saimniece, tad jums par to jāzinacik daudz gatavo desertu jūs varat iegūt no iepriekš minētā daudzuma sastāvdaļu: no četrām glancēm upenes, jūs varēsiet pagatavot litru delicious ievārījumu!
Un tagad ir pienācis laiks doties tieši uzievārījuma sagatavošanas procesa apraksts. Vispirms jālieto ūdeni un pusi no cukura. Jums nepieciešams sajaukt šīs sastāvdaļas un nodot tos gatavot uz plīts. Tiklīdz novērojat, ka ūdens vārās, iemērciet to. Šajā sastāvā sastāvdaļas jāsagatavo 5-7 minūtes, un pēc tam vāra vēl 5 minūtes pirms atlikušā cukura uzlikšanas pannā. Neaizmirstiet par nemainīgu ievārījuma maisīšanu.
Faktiski ievārījums ir gatavs. Ja jūs vēlaties, bet tā kļūst par jūsu ražu ziemai, jūs varat to pārvērst stikla burkās.
Parasti tas ir ļoti garšīgi kļūst melnijāņogas. Jam, kas sagatavots saskaņā ar zemāk minēto recepti, nav zemāks par kvalitāti, kas sagatavota saskaņā ar iepriekš minēto tehnoloģiju.
Melnā jāņogu ievārījums. 2. recepte
Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- upenes - 1 kg;
- granulēts cukurs - 1 kg. (jūs varat uzņemt vairāk cukura, piemēram, 1,3 kg.)
Protams, ikviens labs mājsaimnieces sapņo,tā ka augļi, no kuriem ievārījums tika sametināts, palika biezs un saglabātu to formu? To var panākt, blanšējot. Tādēļ ievārījuma sagatavošanai vajadzētu sākt ar šo pašu procedūru.
Tagad, kad augļi ir sagatavoti, šķiet,ir pienācis laiks sākt tos ievietot bankās. Tomēr tas nebija tur! Šī recepte nodrošina faktu, ka upeņu ievārījums ir sagatavots savā sulā, bez ūdens pievienošanas visos tā izpausmēs. Jums vienkārši jāaizpilda ogas ar cukuru un jāļauj tām uz laiku pagatavot. Parasti šis process aizņem trīs līdz četras stundas. Pēc šī laika sajauciet maisījumu un atstājiet tālāk infūziju. Šī procedūra jāatkārto divas līdz trīs reizes, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad ievārījumu vajadzētu pagatavot stundu.
Tiklīdz cukurs izšķīst, jūs varat ievietot ievārījumu burkās un tos velciet ar vākiem.
Jums ir jauka ēstgriba un noteikti atcerietieska tas ir upeņu ogas var nodrošināt jūs ar nepieredzētām noderīgu vielu. Un, ja tas nav svarīgi, kāda forma, kādā brīdī izmantošana ir oga - Svaigi vai pārstrādāti.
